イチゴ狩りの前に、春たっぷり弁当！！

先週末はイチゴ狩りに行ってきた。天気がよかったからイチゴ狩り園まで歩くのがかなり気持ちよかった。うちの近くは工場だらけで空気が良くないから余計にイチゴ狩り園の近くの空気が旨く感じたよ。イチゴ狩り行くのにランチをどこかの店で食べてから行こうとも思ったんだけど、せっかく空気のおいしいところに行くのだからと思い、弁当を作って持って行くことにした。やっぱり今は春だから季節感を取り入れたかった。だから今回はタケノコをふんだんに使った弁当にした。
　ちょっと変わった弁当にしたかったんだけど、弁当作るとどうしてもははもっちーが昔作ってくれていたものになってしまう。トリのテリヤキ、卵焼き、サラダ...これは、ははもっちーの作ってくれた弁当の定番で俺が好きだったメニューの１つ。何年もははもっちーの弁当は食べてないけど、自分の舌と記憶って覚えてるもんだね。
　タケノコは前の日の晩に茹でて、当日半分はタケノコごはんに、もう半分は煮物に使った。小さめのタケノコが何本か入っているやつを1パック買って米ぬかを入れて茹でたんだけど、皮をむいたらかなり食べれる部分が少なくてビックリした。でも、小さめのタケノコはやわらかくておいしかった。タケノコごはんも初めて作ったんだけど、ははもっちーが作ってくれたのと同じように、けっこうおいしくできた。
　サラダもちょこっと工夫して、ドレッシングを赤ワインビネガーを使ったものと白ワインビネガーを使ったものと２種類用意した。お酢をたっぷりつかったドレッシングはかなりさっぱりしてるからいくらでも野菜が食べられたよ。
　ごはんはそこそこにして、デザートのイチゴをたっぷり食べた。俺は７４個食べたけど、まだまだ少ない方なんだって。こんどは今年の１２月頃に再挑戦だ！！
その頃はもっと新鮮で旨そうだな～