アンチョビポテト

　　　　じゃーん！！先日実家から届きました！！

　　　　　　　　　　じゃがいも！！
　　　　しかももっちー家農園で穫れた新鮮じゃが！！

今もっちーの実家ではキュウリとか、トマトとか、いろいろ育ててるんですよ。そんな丹誠込めて作ったじゃがいもをははもっちーが送ってくれたんだ。感謝です！
さてさて、このじゃがいもをどうやってたべよっかな～って思った。
いくつかは茹でて、シンプルに塩！いいね～。
でも、ずっとこれだとあきちゃうよな…。
ん～。

そうだ！この前アンチョビペースト買ったっけな～。
ってことで作ったのが、これ↓

アンチョビポテト！！

まあ、いたってふつうのメニューになったのですが、ビールにも、白ワインにもピッタリだよ！
茹でたら、食べやすい大きさに切って、炒めるだけ。
めっちゃ簡単！でもうま～。
今回は、上に浅葱をまぶしたんだけど、パセリのみじんぎりでもおいしいよ！
アンチョビは一人暮らしでは使い切るのって難しいけど、チューブに入ったペーストを買うと、必要なときに好きなだけ使えるから、かなり便利だよ！
最近ハマっているアイテムの１つです！！

アンチョビポテト
---材料---
じゃがいも(できれば新じゃが)…適量　→茹でて一口大に切る
にんにく…１かけ　→スライス
オリーブオイル…適量
アンチョビペースト…小さじ１～２
ブラックペッパー…適量
浅葱…適量
あれば白ワイン

※分量は全部適当ですw！

---作り方---
①フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて、火にかける
②弱火で、ニンニクがきつね色になるまで炒める
③アンチョビ、じゃがいもを入れて炒める
④ワイン、ブラックペッパーで味を整える
⑤もりつけたあとに、浅葱をまぶす