ひさびさの野菜たっぷりサンドイッチ

みなさん！お久しぶりです！！

1年以上ほったらかしにしてしまいました！！

４月です！
New Seasonです！！

５年間サラリーマンしてきましたが、今月からもう一回学生やります！
１年間料理の専門学校に行って、プロの料理人めざします！！
新しい道に進むのは少し不安もあるけど、すげー楽しみです。


さてさて、休みの日の朝に、久しぶりにサンドイッチ作りました。
オーストラリアのカフェで作っていたサンドイッチ。
野菜がマジでたっぷりで食べにくいんだけど、マジでうまいやつ。
今回は、サーモン缶を使って、サーモンサラダサンドにしてみました。

具は、
サーモン缶…マヨネーズ＋レモン＋ブラックペッパー
タマネギ…スライスして水にさらす
トマト…スライス
きゅうり…スライス
ピーマン…輪切り
レタス…太めの千切り
にんじん…千切り

つけあわせは、かぼちゃとサツマイモのサラダ。
簡単なレシピは
①　かぼちゃはサイコロ状に切ってレンジでチン。
②　サツマイモは１００円コンビニで買った焼き芋をかぼちゃと同じ大きさに切る。
③　①②にマヨネーズ、ヨーグルト、ブラックペッパー加えて和える
④　盛りつけて砕いたアーモンドをのせる

ヨーグルトはマヨネーズの使用量を減らすことができるし、
味もさっぱりするからおすすめです。

サンドイッチとサラダ！
飲み物はコーヒー！
デザートはグレープフルーツ！
毎日は無理だけど、たまにこんな朝食食えるとマジで幸せになります。

引き続きあまり更新できないと思いますが(笑)、
今後もよろしくお願いします！！！